新买的砂锅怎么使用更科学？

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新买的砂锅怎么使用更科学？

蚂蚁庄园答案：先进行开锅处理

小知识：新砂锅通常要进行开锅处理。可放入淘米水慢煮，让淀粉渗入砂锅微孔，防止以后渗水开裂。倒掉淘米水后，将锅内壁冲洗干净，再涂抹一层食用油，让油自然渗透吸收，使用时洗掉浮油即可。直接大火炖汤容易导致砂锅炸裂。

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